Bonjour, sans être très original : le Spare Ribs (travers de porc sauce barbecue) ou chicken wings (ailes de poulets sauce BBQ) et tout à fait dans le ton. Le mieux est de le faire au barbecue, mais ça marche aussi au four, de toute façon avec la sauce, le goût de feu de bois est anihilé d'entrée !
Accompagné de Skin potatoes (grosses frites avec la peau).
En entrée : Guacamole (Purée d'avocats) avec des tacos.
Pour le plat de résistance, le chili con carne n'est pas mal non plus bien qu'un peu lourd à digérer, pour les danseurs c'est moyen...
Enfin, moi c'que j'en dis...